Producción responsableProducción seguraSostenibilidad Post desperdicio alimentario

Desperdicio alimentario

 “No hay producto alimentario más caro que aquel que acaba en la basura”   La meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) pretende reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en todo el mundo: tanto en la venta al por menor como en el consumo; además de reducir las pérdidas de…

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Seguridad alimentariaSostenibilidad Habilidades sociales

Roadmap sostenibilidad industria alimentaria

Roadmap de sostenibilidad para industria alimentaria: Te marcamos el camino, andar sobre él ya es cosa vuestra   En las últimas publicaciones hemos hecho hincapié en la importancia que tiene alinear la inocuidad alimentaria con los objetivos ODS y como la normativa de la UE y los sistemas reconocidos por GFSI están trabajando en ello.…

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Producción responsableProducción seguraSostenibilidad

Producción segura y responsable IFS ESG

¿Conoces el nivel de madurez de tu empresa en términos de sostenibilidad?   Velar por una producción segura y responsable conlleva ser capaces de realizar un análisis del riesgo (enfoque precautorio), conocer la normativa aplicable y apoyarnos en estándares de certificación (IFS, BRCGS, FSSC 22000…) que nos permitan trabajar con procedimientos consistentes, teniendo en cuenta…

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Desarrollo competencialSaludableSeguridad alimentariaSostenibilidad

Niveles de madurez y modelo 3S

Itinerarios Proyecto Desarrollo Alimentario   La cadena de suministro del sector alimentario debe de velar por una producción segura, sostenible y saludable (véase modelo 3 S), sin excepciones. El motivo principal es la importancia que tiene el sector para la sociedad en conjunto y cómo afecta directa e indirectamente en la calidad de vida de…

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