Desarrollo competencialSaludableSeguridad alimentariaSostenibilidad

Niveles de madurez y modelo 3S

Itinerarios Proyecto Desarrollo Alimentario   La cadena de suministro del sector alimentario debe de velar por una producción segura, sostenible y saludable (véase modelo 3 S), sin excepciones. El motivo principal es la importancia que tiene el sector para la sociedad en conjunto y cómo afecta directa e indirectamente en la calidad de vida de…

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Producción responsableProducción seguraSostenibilidad Ley de residuos y suelos contaminados

Ley de residuos y suelos contaminados

El Congreso ha aprobado la nueva ley de residuos y suelos contaminados (23/12/2021). El futuro texto legal supondrá la trasposición a nuestro ordenamiento jurídico de la Directiva (UE) 2018/851 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, por la que se modifica la Directiva 2008/98/CE sobre los residuos, que revisa algunos artículos…

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Bienestar AnimalSostenibilidad Bienestar Animal, Bioseguridad y Medioambiente

Bienestar animal, bioseguridad y medioambiente

La Unión Europea enmarca el Bienestar Animal dentro del marco estratégico de actuación de la Sostenibilidad. Se enfatiza en la necesidad de una producción animal que contemple de manera integrada cuestiones clave como bienestar animal, bioseguridad y medioambiente. Así pues, no es de extrañar que la Estrategia de la Granja a la Mesa tenga prevista…

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SaludableSeguridad alimentariaSostenibilidad REUNIÓN IFS DIRECTOR

Reunión con Stephan Tromp, Director Gerente IFS

La reunión de hoy 11 de Noviembre con Stephan Tromp ha sido muy enriquecedora. Nos ha permitido reflexionar sobre cómo podemos ayudar a los diferentes eslabones de la cadena alimentaria. En ella se ha puesto de manifiesto que la Metodología Pathway, es una herramienta de utilidad para avanzar en la madurez del sector en materia…

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