El tema del Bienestar Animal en la producción ganadera, al igual que otros temas como la seguridad alimentaria y prevención/mitigación del fraude, es un tema de actualidad en los países europeos que, a través de la presión de los consumidores, cada vez más concienciados sobre este tema, ha experimentado una imparable evolución en los últimos…
La nueva Ley del FSMA/FDA, (EE.UU.) introduce grandes cambios que afectan a la industria nacional estadounidense, así como a la extranjera, en su totalidad. Estos cambios se aplican específicamente a todas las empresas que fabriquen, manipulen, guarden, procesen, empaqueten, alimentos, suplementos dietéticos para seres humanos. Igualmente afecta las industrias de sustancias o materiales en contacto…
Los cambios de versiones de los sistemas reconocidos por GFSI ( IFS FOOD 7, BRC 8, FSSC 22000 5), acompañan a la entrada en vigor del Reglamento 625/2017 de Controles Oficiales de la UE (14/12/2019) que, entre otras cosas, implica una evolución y compromiso por parte de Europa en la mitigación/prevención del fraude alimentario. A…
