Inocuidad alimentaria (IFS/BRCGS) y sostenibilidad del Sector Alimentario
El sector alimentario está viviendo una ola de cambio en la que se exigen cada vez mayores niveles de seguridad alimentaria sin dejar de lado la sostenibilidad del medio del que forma parte y la sostenibilidad/viabilidad del sector ante este nuevo escenario. (Perspectiva Sistémica del Sector Alimentario)