El sector alimentario se encuentra en permanente proceso de cambio y adaptabilidad. Los últimos acontecimientos han puesto de manifiesto la necesidad cada vez mayor de actuar bajo un modelo integral de Producción Segura y Responsable.
Ambos protocolos proporcionan un marco robusto para todo tipo de fabricantes de envases para ayudarlos en la producción de materiales de embalaje seguros y para gestionar mejor la calidad del producto para cumplir con los requisitos de los clientes, mientras se mantiene el cumplimiento legal. Tanto BRC Global Estándar for PACKAGING Materials como IFS PACsecure…
Todos los años nos demandan formación en APPCC para el equipo constituido para ello. Sin embargo, en muchas ocasiones cuando revisamos el Análisis de Peligros de una empresa es insuficiente y/o no está bien planteado atendiendo a los productos y procesos que se llevan a cabo. Formación en APPCC, ¿es suficiente? De modo que podemos…
Actualizado a 6/10/2020 Lanzamiento Oficial de IFS FOOD 7 Pese a que no se sabe realmente cuando se publicará la nueva versión 7 de IFS, ya podemos consultar el borrador no definitivo de la versión y conocer algunos de los cambios que en principio va a tener la norma. Versión IFS7: objetivos principales Dentro de…
No todas las empresas cuentan con el mismo nivel de madurez de seguridad alimentaria y nosotros como proveedor tanto de formación como de consultoría hemos de ser capaces de detectar el nivel de madurez en cada momento evolutivo de la organización y cuál es el nivel deseado, para poder trazar un adecuado plan de trabajo.
El desarrollo competencial tanto de las figuras clave como del resto de miembros del equipo no es una opción sino una necesidad para poder garantizar la seguridad alimentaria en una empresa en todos los niveles. Es por ello, que KPI Agroalimentaria trabaja desde hace tiempo para garantizar que el personal cuente con capacitación específica acorde…
