La limpieza y desinfección son claves para la seguridad alimentaria y sanitaria
A continuación, describimos los requisitos que deben cumplirse en materia de limpieza, desinfección y ropa de trabajo, tanto en industria alimentaria como de envases. No podemos/debemos bajar la guardia, dado que son aspectos clave para la seguridad alimentaria y sanitaria. IFS 6.1 E IFS PACSECURE 1.1 Higiene personal, ropa protectora, limpieza y desinfección, instalaciones sanitarias.…