Seguridad alimentaria La limpieza y desinfección son claves para la seguridad alimentaria y sanitaria

La limpieza y desinfección son claves para la seguridad alimentaria y sanitaria

A continuación, describimos los requisitos que deben cumplirse en materia de limpieza, desinfección y ropa de trabajo, tanto en industria alimentaria como de envases, no podemos/debemos bajar la guardia, dado que son aspectos clave tanto para la seguridad alimentaria como sanitaria. IFS 6.1 E IFS PACSECURE 1.1 Higiene personal, ropa protectora, limpieza y desinfección, instalaciones…

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Seguridad alimentaria protocolos covid-19 y su relación con los sistemas de gestión alimentaria

Protocolos COVID-19 y su relación con los sistemas de gestión alimentaria

Como ya hemos visto, la industria alimentaria es un pilar fundamental de nuestra sociedad, y es uno de los que no ha detenido su actividad durante el estado de alarma para continuar dando servicio a los ciudadanos. Protocolos COVID-19 En estos tiempos de pandemia global hemos visto numerosos protocolos respecto a la Covid-19, editados tanto…

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Seguridad alimentaria Responsabilidad penal en seguridad alimentaria

¿Conoces la responsabilidad penal de tu puesto de trabajo como responsable de seguridad alimentaria u otro puesto técnico?

Varios han sido los responsables de seguridad alimentaria que nos han transmitido su intranquilidad al tener que plasmar su nombre y firma en documentos que indican el adecuado control del sistema, cuando realmente se podría cuestionar… La preocupación viene por varios caminos Desconocimiento de la dirección de la legislación que aplica y responsabilidades, en particular…

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Seguridad alimentaria Cómo contempla IFS el nuevo escenario frente a la covid19

Cómo contempla IFS el nuevo escenario frente a la COVID-19: preguntas frecuentes

Aquí os dejamos algunas preguntas y respuestas de IFS para una adecuada actuación ante la COVID-19. En KPI Agroalimentaria seguimos defendiendo un modelo integrador en el que se trabaje conjuntamente las medidas de seguridad alimentaria con la seguridad sanitaria. Realizamos itinerarios formativos para todo el personal, implantaciones, revisiones y auditorías de los sistemas para asegurar…

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