Producción responsableSeguridad alimentaria Producción eficiente, segura y responsable: indicadores de seguridad alimentaria

Producción eficiente, segura y responsable: indicadores de seguridad alimentaria

La evolución de la industria alimentaria en los últimos años nos ha llevado a darle mucha importancia a otras métricas diferentes a las que habitualmente se calculaban. Al margen de los indicadores generales de cualquier empresa (la mayoría de ámbito económico), es preciso incorporar otras medidas que nos ayuden a monitorizar aspectos clave como la…

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